HTML

Diéta és fitness

Bizonyára sokan kutatják a végleges fogyás titkát, és az egészséges életét, pláne azért, mert Magyarországon rengetegen halnak meg szív-és érrendszeri betegségekben, amely a rossz étkezés és a mozgásszegény életmód következménye. Nem elhanyagolható szempont a külső megjelenés sem. Bizonyára tudjátok, néhány kiló minusz az önbizalmunkon látszik meg először. A blogban tippek, trükkök, receptek találhatók, de nem mellőzöm a személyes hangvételt sem, hiszen én is bejárom azt az utat, amit oly sokan mások. Remélem, segítségetekre lehetek egy boldogabb, és fittebb élethez vezető úton. Mindenkinek sok sikert kívánok!
Partnerek: http://www.hellovideo.hu
http://www.lilliput.hu - napi kvíz
Aktuális nyereményjátékok gyűjteménye - webnyeremeny.hu
Biztosítás
CASCO
Kötelező
Szálláshelyek
Hotelek, utazás
Horvátország
Repülőjegyek

Egészséges élet, könnyed fogyás

2008.11.26. 20:48 Sophia Soldier

Olaszos töltött cukkini

Címkék: evés gasztro egészség fogyókúra diéta fogyás fitnesz fitt recept fitness étkezés gasztroblog fittség egészséges étkezés lowcarb olaszos töltött cukkini

Ne haragudjatok, hogy nem vagyok túlságosan aktív, de a szoros időbeosztásom nem nagyon engedi meg. Főzni sem nagyon, ezért nem találkozhattok receptekkel, de megígértem, hogy ma már muszáj alakítanom valamit, így is tettem. Egyébként ha tudom, hogy rohanós hetem lesz, akkor (ez nem a reklám helye:)) Gastroyal fitt menüt szoktam rendelni. Lowcarb bundázott húsok salátával, kímélő levesek, bevallom, a desszertjeikkel kapcsolatban szkeptikus vagyok, azt még nem kóstoltam, de amúgy minden nagyon finom, klassz, és jól lehet vele lakni. Bár ez emberfüggő.
Azért mondom ezt, mert tegnap éjfélre olvastam el A Titok c. könyvet, bizonyára hallottatok már róla. Valami hasonló, mint az agykontroll, csak egyszerűbbnek tűnik. Van egy fejezet benne a fogyókúrákról is. Röviden arról szól, hogyha fogyni akarunk, akkor el kell űzni a fogyással kapcsolatos gondolatainkat. Meg kell próbálni elégedettnek lenni, és jól érezni magunkat a bőrünkben, és minden alkalommal a vágyott testsúlyt szuggerálni magunkba. Enni pedig élvezettel kell, kiélvezni az ízeket. Hiszitek, nem hiszitek, úgy voltam vele, hogy "na most akkor kipróbálom".
Mondják a nagy fitneszguruk, hogy lassan együnk. Most nem arra figyeltem, hogy lassan egyek, hanem hogy élvezzem a vacsorám. Láss csodát, fél adagtól tele lettem, pedig általában egy tányérral mindenből megeszek. Nem muszáj nekiülni a kajának, csak szeresd, amit eszel. Talán ez a könyv tanítása, és ha hiszel benne, akkor valóra válik.

Minden esetre a könyv előtt is jól haladt a diétám, egyre karcsúbb és csinosabb vagyok, bár bevallom, az utóbbi 1 hétben nem volt időm semmi sportra, kocsival jöttem-mentem, mert ilyen hidegben nem nagyon volt kedvem biciklivel jönni-menni. Holnap viszont-mivel a péntekem szabad lesz-le fogok nézni az edzőterembe, és kiűzök magamból minden feszültséget, sportolok egy hatalmasat. Már előre várom!
Szóval, összességében azt tudom mondani: minden a fejben kezdődik el, a többi már csak finomhangolás.

Ma töltött cukkinit készítettem, olaszos stílusban. Nagyon ízletes és finom lett, illetve roppant könnyű. Egészséges is, és ha marad ki belőle, akkor reggel berakhatod műanyag dobozba, és magaddal viheted a munkahelyedre is. Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók:

4 cukkini
1 fej hagyma
20 dkg gomba
4 db füstli virsli
15 dkg mozarella
1 tojás
4 ek. paradicsompüré
olívaolaj

Elkészítés:
A cukkiniket tisztítsd meg, vágd félbe, a belsejét kapard ki, és tedd félre. A vágási felülettel lefelé tedd egy olívaolajjal kikent tálba, majd előmelegített sütőben süsd 5-10 percig. Közben szeleteld fel a hagymát, melyet a felforrósított olívaolajba dobsz, aztán jöhet hozzá a kis kockákra vágott virsli, a gomba, a paradicsompüré és a cukkini belseje, majd legutoljára a sajt fele, szintén pici kockákra vágva. Utolsóként keverd hozzá a tojást, sózd és borsozd a mixet. A cukkiniket töltsd meg a keverékkel, és a maradék sajtot szintén kockázva dobáld a töltött cukkinik tetejére. Melegen isteni.

Szólj hozzá!

2008.11.15. 19:48 Sophia Soldier

Varázslatosan édes ricottakrém

Címkék: gasztro egészség receptek fogyókúra diéta fogyás fitt recept fitness gasztroblog candida édesítő egészséges étkezés candida diéta lowcarb kevés szénhidrát ricottakrém anti candida

A cím jól hangzik, ugye? Nos, elárulom, az édesség is legalább ilyen finom. És kímélő. Merthogy egy diétában, az általam kínált diétában igenis lehet "vétkezni", mert ez egy bocsánatos bűn, hiszen semmi szemetet nem viszünk be magunkba.
Első kérdésem, Ti hogy vagytok? Megy a diéta, egyáltalán elkezdtétek már? Ezen van a legfőbb hangsúly. Sokan elrontják ott, hogy a diéta előtt napokig-hetekig telezabálják magukat, úgy gondolván, hogy később elesnek minden jó falattól. Mit érnek vele? Kitágul a gyomruk, mégjobban meghíznak, tehát értelme a halogatásnak nincs. Minden életmódváltást azonnal el kell kezdeni, higgyétek el, nem megvonás ez, hanem édes öröm, főleg, mikor az új életednek köszönhetően két hét alatt akár 5 kg-t is ledobhatsz magadról. Csodálatos. És nem csökkented drasztikusan a szénhidrátot sem, csak a rosszakat iktatod ki.
Van, aki egyből megvonja magától a szénhidrátokat, mindenfélét, és persze az addigi szénhidrát-drogra rászokott szervezetük ezt nem tolerálja, pár nap után feladják. 
Persze néha muszáj megvonni a szénhidrátokat. Magamról tudom. Sokszor szorultam már candida diétára, a rohanó, egészségtelen életmódom miatt, bizonyára sokan tudják miről beszélek. Vannak gyógyszerek a gomba ellen, de hatékony diéta nélkül nem gyógyulhatsz meg. Utána is vigyázni kell, nem szabad túl sok szénhidrátot használni. Két hét tökéletes megvonás. Még a gyümölcs is tilos. Hát, nem volt könnyű, de azóta...lekopogom...tünetmentes vagyok.

A mostani recept is anti-candida recept, ráadásul édes is. Arra kell vigyázni, hogy 100%-osan mesterséges édesítőt használjunk, mert az nem táplálja a gombát, meghát hízlalni se hízlal. Szóval, jöjjön a híres ricottakrém.

Hozzávalók:

fél csésze ricotta
negyed teáskanál reszelt citromhéj
negyed teáskanál vaníliaaroma
édesítő
(Aki szimplán egészséges-kímélőre vágyik, megspékelheti nektarinnal v. barackkal. Isteni!)

Elkészítés:

Keverd össze a ricottát, a reszelt citromhéjat, a vaníliaaromát és ízlés szerint édesítőt, majd hűtsd le. Tehetsz mellé szeletelt nektarint vagy barackot, amelyet édesítővel lecsöpögtethetsz.

Nyugi, 4 g szénhidrát van az egészben, ha a gyümölcsöt kihagyod, szóval büntetlen örömök elé nézhetsz. Jó étvágyat! Nekem nagyon bejött!

Szólj hozzá!

2008.11.11. 21:56 Sophia Soldier

A római fasírozott

Címkék: evés gasztro egészség receptek fogyókúra diéta fogyás főzés fitnesz fitt recept fitness gasztroblog fittség fasírt egészséges étkezés lowcarb fasírozott kevés szénhidrát

Most igyekszzem rövid lenni, mert fáradt vagyok, nehéz nap van mögöttem, és nehéz nap vár rám holnap is. Egy szuper receptet viszont-amit egyébként ma készítettem-megosztok Veletek. Egy gyorsan, és egyszerűen elkészíthető ételről van szó, mely tulajdonképpen fasírozott, római módra. Egy fogyókúrás, szénhidrátszegény étel. Ajánlom mindenkinek, és ígérem, hogy legközelebb aktívabb leszek. Na, lássuk:

Hozzávalók:

40 dkg darált sovány pulykahús
4 tojás
2 gerezd fokhagyma
pirospaprika
majoranna
petrezselyem
só, bors.

Elkészítés:

Két tojást főzz keményre és reszeld a darált húsra. A másik két tojást nyersen keverd el a hússal. Reszeld bele a fokhagymát, ízesítsd paprikával, sóval, borssal és morzsolt majoránnával. A masszából formálj golyókat, és tedd római tálba. Süsd kb. 1,5 órát, az utolsó tíz percben vedd le a tál fedelét, és süsd pirosra a fasírtokat.

Remélem ízleni fog, egyébként lehet színesíteni paradicsomszósszal, vagy valamilyen savanykásabb salátával, tényleg remek választási lehetőségek vannak. Nektek egyébként hogy megy a fogyás?

 

Szólj hozzá!

2008.11.06. 21:06 Sophia Soldier

Egyre jobb

Címkék: evés gasztro egészség fogyókúra diéta fogyás főzés fitnesz fitt recept fitness mozgás gasztroblog fittség light pozitív hozzáállás paradicsomleves egészséges étkezés lowcarb

 

Jó egészségesebbnek, fittebbnek és frissebbnek lenni. Határozottan ezt állíthatom. Boldogsággal tölt el, hogy már nincs is kedvem falni. Csak az első néhány nap a nehéz a diéta-vagy mondjuk úgy, életmódrendszer elkezdésénél. Utána minden sokkal könnyebb. És ha valaki felhagy az egészséges étkezéssel-bár ne így legyen-,akkor sem hízik könnyen és gyorsan vissza. Én pl. egy jó diéta után 2 és fél évig tartottam a súlyom, noha összezabáltam mindenféle szemetet.

A lényeg, hogy csak a cukrot, és lisztet ill. az ezzel készült dolgokat kell elhagynunk. Persze ésszerűek és mértéktartóak legyünk. A mustárokban alig van cukor, bátran használhatjuk, de pl. egy ketchup esetén már érdemesebb a light formát választani. Annyi meg annyi lehetőségünk van finomakat enni! Levesek, saláták, köretek, húsok, desszertek! Napi 5-ször, de ehetjük akár ugyanazt is, nem kell ezerfélét főzni. Én mindig addig eszek egy kaját, amíg van. És ha elfogy, főzök újat. Ezzel is elkerülhető az egyhangúság. Meg persze hogyha egy kis sportot boldogsághormonként az életünkbe csempészünk. Apró dolgoktól lesz szép a nagy egész. Én minden reggel kocsival indultam el itthonról, és azzal is jöttem haza, de egy ideje biciklivel járok, és higgyétek el, tökéletesen kicserélődtem! Javaslom, hogy mindenki váltson egy kicsit. Ne csak a diéta miatt, önmaga miatt is!

De a mai meglepetés sem marad el. Paradicsomleves, ami talán unalmasnak tűnik, de elkészítve megörvendezteti majd az ízlelőbimbóitokat!

Hozzávalók: 

(4 adaghoz) 1 liter friss paradicsomhús (esetleg konzerv, cukrozatlan)
1/2 l paradicsomlé
1/2 l húsleves (leveskockából is jó)
10-15 friss bazsalikomlevél
1 dl tejföl
5 dkg vaj

 

Elkészítés: 

Forrald fel a paradicsomhúst, a paradicsomlevet és a levest. Add hozzá a bazsalikomot, és pürésítsd turmixgépben, vagy botmixerrel. Tedd vissza főni, add hozzá a tejfölt és a vajat, forrald össze. Tálald bazsalikomlevéllel.

 

 

 

 

Szólj hozzá!

2008.11.04. 20:45 Sophia Soldier

Sikerek

Címkék: sport evés gasztro egészség receptek fogyókúra diéta fogyás fitnesz fitt recept fitness joghurt mozgás gasztroblog fittség pozitív hozzáállás édesítő egészséges étkezés lowcarb

Noha még csak egy hete áldozom az egészséges életmód oltárán, már sikerült két kg-t fogynom, és ha hiszitek, ha nem, nem mondtam le semmiről. Mindent ettem, amit megkívántam, megfelelő mennyiségben és időben. Persze igen erőteljes az egészséges, diétás ételek túlsúlya, és a mozgást sem hagyom ki a mindennapjaimból. Bár a mai nap rohanós, legyünk kész gyorsan mindennel jellegű nap, mikor semmire nincs időm, igyekszem magamnak csinálni. Hál' Isten, még sikerülhet egy frissítő sétát beiktatnom, egész jó ötlet.

Fontos, hogy az étkezés összhangban legyen a mozgással. Hiszen nulla sport őrült koplalás satnya testhez vezet, de a sok evés, sok sport együtt nulla eredményhez. Egy idő után nem érezzük a diétát rossznak. Egy hét telt el életmódváltásom óta, és biztos vagyok benne, hogy ezek az ételek stabilizálták a vércukorszintem. Talán Ti is ismeritek a folyamatot. Ha elfogyasztatok valami lisztest vagy cukrost, a vércukorszintetek rohamosan megnő, mondjuk úgy, szénhidráttal sokkoltátok a rendszert. Aztán hirtelen le is esik, ami újabb éhséghez vezet, igen hamar, és akkor újra eszel, már benne is vagy az ördögi körforgásban. Így lesz az ember kettes típusú diabéteszes is, kikészíti a hasnyálmirigyét ezekkel a "sokkokkal". De ha választasz egy kímélő, nevezzük nevén a gyereket, alacsony GI-jű ételt, akkor szép lassan emeli meg a vércukorszinted, tovább érzed magad jóllakottnak, és később kívánsz ételt. Persze nem minden alacsonyabb GI-jű étel jó. Durumlisztből készült tésztát ehetsz, de nem érdemes. Teljeskiőrlésű lisztből készült tésztát néha be lehet iktatni, hogy ezirányű éhséged csillapíthasd.

Na de, ma sem maradtok ám le a finomságokról, és én sem. Mivel bűnözni támadt kedvem, választom az egészségesebb formáját. Lowcarb málnafagyi...már is jól hangzik.:)

Hozzávalók:

2 csésze fagyasztott málna
édesítő
1,5 evőkanál natúr joghurt

(ízlés szerint mandulaaroma)

 

Elkészítés: 

A fagyasztott málnára kanalazd rá a joghurtot, és add hozzá az édesítőszert (plusz a mandulaaromát, ha erre vágysz). Az egészet merülőmixerrel pépesítsd össze, és már kész is. A tetejére is jöhet néhány szem málna. Nagyon-nagyon finom.

 

 


 

Szólj hozzá!

2008.11.01. 00:12 Sophia Soldier

Tovább, tovább, tovább!

Címkék: evés egészség receptek fogyókúra diéta fogyás fitnesz fitt recept fitness joghurt étkezés cukor fittség brokkoli liszt pozitív hozzáállás édesítő egészséges étkezés brokkolikrémleves

Itt ülök egy diétás gyümölcsjoghurt felett, és azon gondolkozom, hogy ma is tökéletesen eredményesen zártam a napot. Jó ezen elmélkedni. Ha nektek szintén hasonló sikereitek vannak, érdemes a nap végén leülni, 5 percet legalább gondolkodni, és megdícsérni magunkat az elért eredményekért, hiszen a pozitív hozzáállás további pozitív történéseket generál. A negatív meg negatívakat. De ha bűnöztetek egy keveset(vagy sokat), hát ne csüggedjetek, hiszen akkor meg azon gondolkodjatok, hogy mit csináltatok rosszul, és elmélkedjetek azon, hogyan lehetne ezen változtatni. A változtatás mindenki személyes döntése, elhatározása. Aki igazán fogyni akar, az nem ehet felelőtlenül mindent, mindenkor, minden mennyiségben. Ez a három a kulcsszó. Nem mindegy mit, mikor és mennyit eszünk. De vannak ételek, amelyek finomak, élvezhetőek, jóllakunk velük, és a vonalainkat kímélik. Ezek kellenek, hogy terítéken legyenek.
Sokszor gondolkozik egy diétázó, hogy hogyan is főzzön. De ha jól választja össze az alapanyagokat, akkor egy-két ügyes trükkel fenséges étkezést varázsolhat. De nem csak a diétázók. Az egészséges életre vágyók, vagy a súlyukat megtartani kívánók is rengeteg lehetőség közül választhatnak. Két dolog szigorúan tilos (beleértve az ezekből készült cókmókokat is, függetlenül attól, hogy 1 gr-ot, vagy 20 gr-ot tartalmaz): finomított liszt és cukor. Fehér mérgek. Az ipari forradalom egyik legkárosabb következményei. Legális drogok, amikkel le kell számolni. Nem csak önmagunknak kell megtiltani a fogyasztást, de ha van lehetőség, óvjuk a családot is. Én pl zabkorpás-tojásos, vagy teljeskiőrlésű liszt-tojásos panírt alkalmazok, a liszt-zsemlemorzsa helyett. Süteményből olyat készítek, aminek nincs tésztája. Ettől nem kell ám megijedni. Tonnaszámra találunk ilyen receptet, pl. panna cotta vagy túrótorta-csak hogy a legismertebbeket említsem. Mert bizony az édesről nehéz lemondani. De egy kevés édesítővel ízesített natúr joghurt is lehet díjnyertes-nekem pl. az egyik legkedvencebbem. A délelőtti órákban szórok bele különféle gyümölcsöket, ez még istenibbé teszi.

Van egy szuper receptem, amire képzeljétek, úgy bukkantam rá, hogy egy candida diétás receptgyűjteményt böngésztem. Brokkolikrémleves. Istenien hangzik, és valóban az. Nagyon nagyon finom, és egészséges. A brokkoli különben is a rák egyik leghatásosabb ellenszere, rengeteg C-vitamin, folsav és béta-karotin van benne. Sokan szkeptikusak vele, de ezúton üzenem, ne tegyék. Ezerszer finomabb a karfiolnál, merthogy sokan párhuzamot vonnak köztük.
No, nem szaporítom a szót, íme a díjnyertes brokkolikrémleves:

Hozzávalók

60 dkg brokkoli
3 dkg margarin
5 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl tej
1 dl tejszín (de ha tényleg komolyan diétáztok, akkor 2 dl tej, és nulla tejszín)
8 dl víz
kevés vaj
só, bors
igény szerint sovány reszelt sajt, és konzerv szeletelt gomba(ezt ne hagyjátok ki, isteni!)

Elkészítés

A brokkolit feldarabolom. Néhány szép rózsát félreteszek. A margarint felhevítem és a brokkolidarabokat, valamint az apróra vágott hagymát 5 percig párolom benne, hozzáadom a szétnyomott fokhagymát. Felöntöm a vízzel, tejjel és/vagy tejszínnel és felforralom. Lefedve 15 percig főzöm.
Közben vajon megpirítok kevés konzerv szeletelt gombát (ez a legtutibb), majd félreteszem.
A brokkolis keveréket botmixerrel pépesítem, sóval, borssal fűszerezem. A félretett brokkolirózsákat a levesbe teszem, személy szerint kevés sovány reszelt sajttal mindig megszórom, mert méginkább fokozza a krémes ízélményt. Megszórom pirított gombával is, de természetesen az utóbbi 2 lépés igény szerint elhagyható. Ezután tálalom.

 

Szólj hozzá!

2008.10.30. 21:53 Sophia Soldier

Fogyjunk finoman!

Címkék: sport evés egészség receptek fogyókúra diéta fogyás fitnesz fitt recept fitness mozgás étkezés fittség cézár saláta egészséges étkezés csirkés cézár saláta diétás cézár saláta

Finoman fogyni? Azt hiszik oly sokan, hogy a fogyókúra csak kínszenvedés, lemondás és önsanyargatás. Hát nem. Minden szabad, ami zöldség, sovány husi, cukor-és lisztmentes finomság... tovább is van, mondjam még? Inkább mutatom.
A mai napon egy isteni cézár salátával készültem nektek, természetesen szigorúan diétásan. Könnyen és gyorsan elkészül. Az egyetlen gond az, hogy a csirkemell drága, sőt, szinte minden húsféle drága, főleg így a gazdasági válság közepén áldoz az ember ilyesmire kevesebbet, de megnyugtathatok mindenkit, lehet használni hozzá ezt a zacskós csirkemellsonkát is, ami a Pennyben nem több 200 forintnál. A recepteknél tudnunk kell kreatívnak lenni, és tudni azt is, hogy mivel helyettesítsünk 1-1 dolgot.

Fogyni nem nehéz. Elhatározás kérdése. Ha az ember tényleg csinos és egészséges akar lenni, el kell hitetnie magával, hogy máris az. Minden tevékenység az agyban kezdődik. Utána pedig érdemes alaposan tervezni a napjainkat. Az alapszabályok a napi ötszöri étkezés, amennyiben ez lehetséges. Hogy miért? Mert ezzel felpörgetjük az anyagcserét. Minél kevesebbet étkezünk, annál lassabb lesz a metabolizmusunk. A délelőtti órák folyamán igyekezzünk szénhidrátot bevinni, hogy az agyunkat ellássuk egész napra energiával, viszont délután és este kacsintgassunk inkább a fehérjék felé. Nyugalom, millió receptet fogok még közölni, hogy legyen miből válogatnotok. Az étkezés röviden, dióhéjban ennyi. Ez az, amit feltétlenül tudnotok kell, mielőtt nekiindultok. Ne éhezzetek! Egyetek óvatosan, lassan, megrágva minden falatot, így érezni fogjátok a teltségérzetet, és nem eszitek magatokat degeszre. Együnk élvezettel! Nem sokat, nem keveset, pont eleget. Nem kell lemondani semmiről, de megfelelő időben és mennyiségben kell fogyasztani ezeket.

A másik dolog a mozgás. A heti 3X1 óra a szakirodalom szerint ajánlott, de ha kímélő mozgásformát választ az ember, amit élvez is, így például az úszás, biciklizés vagy éppen az ellipszis tréner, akkor minden másnap nyugodtan mehet. Én bevallom becsületesen és őszintén, a 7 napból 6-ot az ellipszis tréneren töltök, 50 percet naponta. Javítja az állóképességet, és az ízületeket sem terheli meg. Ez mindenkinek a maga választása. Nagyon kövér emberek esetén nem javasolják a nehéz mozgást, sőt, a sétát sem nagyon. Előbb diétával fogyni, aztán már mozogni is lehet. Kevesebb súlyfeleslegnél ne féljetek a sporttól. Minden kezdet nehéz, de idővel olyan lesz, mint a drog. Hasznos drog.

Szóval, cézár sali diétásan elkészítve. Íme a beígért recept, egyszerűsíteni, módosítani természetesen szabad!

Hozzávalók (6 személyre)

A salátához:

45 dkg csirkemellfilé

30 dkg jégsaláta

2 evőkanál reszelt parmezán sajt

Az öntethez:

2 evőkanál light majonéz

1/4 csésze sovány tejföl

1/4 csésze 0 %-os tej

2 evőkanál citromlé

1/2 teáskanál szárított mustármag

3 evőkanál reszelt parmezánsajt

1/4 teáskanál só

őrölt feketebors

Elkészítés

1. Előkészítem a grillsütőt. Egy közepes tálban összekeverem az öntet alapanyagokat. 1/2 csésze öntetet külön teszek.

2. A csirkemelleket az öntetbe teszem és 15 percig hűtőben tárolom.

3. A húst kiveszem a pácléből és középerős lángon oldalanként 5-6 percig grillezem. A grillezett csirkemelleket csíkokra vágom.

4. Egy nagy tálban összekeverem a salátához valókat. Leöntöm a félretett öntettel és megkeverem.

5. A salátát 6 egyenlő részre osztom és tányérokra teszem, tetejére kerülnek a csirkemell csíkok.

 

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása